提到桂圆肉深色好还是浅色好_买桂圆肉好还是买带壳的桂圆干好大家在熟悉不过了，那你是否知道桂圆肉深色好还是浅色好_买桂圆肉好还是买带壳的桂圆干好吗？快和小编一起去了解一下吧！
1.龙眼肉是深色还是浅色？深度适中最好。
龙眼肉是由新鲜的龙眼制成的。好的龙眼肉一般都是黄褐色，黄褐色，而且因为龙眼肉含糖量比较多，用手摸会觉得有点干。如果龙眼肉的颜色太浅或太深，说明所有的食物都可能被染色。另外，深色龙眼肉可能是存放时间较长的陈货，口感较差。所以建议颜色适中的龙眼肉最好。
(资料图)
2.如何选择龙眼肉的品质：龙眼肉完整，上品，特点是圆、干、质轻、味甜，而掺白糖的龙眼肉不会太干，否则会出现白糖，而硫磺熏制的龙眼肉表面颜色是白色的，卖的好。
好闻的龙眼肉闻起来香，硫磺熏的龙眼肉不香。它闻起来很酸。
感觉正常的龙眼肉，加工烘干后一般不会太干，摸上去略粘手，而掺了白糖的龙眼肉拿在手里一会儿就会觉得粘手。
好吃的龙眼肉吃起来很甜，有一种特殊的香味，而龙眼肉掺白糖的原味香会很淡，甜得不腻。
3.买龙眼肉好还是带壳桂圆干好：看个人习惯。
买龙眼肉的时候，一般有去皮的龙眼肉和带壳的桂圆干。相对于去皮的龙眼肉，价格会贵一些，但是吃起来更方便。而带壳桂圆干在食用前要去壳，但外面的壳也有隔绝空气，保持干净卫生的作用。所以两者总的来说各有利弊。选择买哪个看个人饮食习惯。
4.桂圆是鲜的还是干的：各有千秋。
新鲜的龙眼肉在干燥成桂圆干的过程中，可能会有一些营养成分蒸发流失，所以相对于吃新鲜的龙眼肉，营养会更完整更好。但新鲜的龙眼肉存放时间短，不方便携带。不过做成龙眼肉干后吃起来会更方便，每天可以多吃点龙眼肉干。但无论是干桂圆肉还是鲜桂圆肉，食用后的丰富营养对人体都有滋补作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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